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    低鈉鹽有助于降低中風和心臟病風險

    發布于:2022-09-16 09:41:56   閱讀()    分享

     國際研究表明,低鈉鹽有助于食用者降低中風或心臟病風險。

     研究人員分析了歐洲、亞洲、美洲開展的多項低鈉鹽研究得來的數據,其中19項研究涉及低鈉鹽對血壓的影響,5項研究涉及低鈉鹽對疾病發病率的影響,參與研究的總人數超過3萬人,主要是高血壓患者。低鈉鹽中,氯化鈉的比例從33%至75%不等。

     結果表明,長期食用低鈉鹽的人血壓都得到了控制,收縮壓總體下降了4.61毫米汞柱,舒張壓總體下降了1.61毫米汞柱。低鈉鹽中,氯化鈉的比例每降低10%,食用者收縮壓會下降1.53毫米汞柱,舒張壓會下降0.95毫米汞柱。低鈉鹽可將因任何原因導致的早亡風險降低11%,心臟病或中風發病率降低11%,心血管疾病發病率降低13%。 

     攝入鈉含量較高的食鹽容易導致高血壓,而高血壓是導致心病和中風的主要原因。這項研究表明,低鈉鹽可有助于降血壓,從而降低中風和心臟病的發病風險。

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